Пісочне печиво
Інгредієнти:
Борошно - 3 склянки;
Масло вершкове - 300 грам;
Цукор - 1 склянка.
Калорійність: 436 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Класичне пісочне печиво готується, так би мовити, за формулою: 3 частині борошна, 2 частині масла вершкового і 1 частина цукру, а далі можливі варіанти начинок, добавок, посипок, глазурей тощо.
Отже, нам знадобляться такі інгредієнти: борошно, цукор і вершкове масло, або вершковий маргарин для випічки, додатково, за бажанням, кориця.
Наріжте вершкове масло або маргарин на шматочки, додайте цукор і розітріть.
Додайте борошно, порубите масу ножем і перемішайте лопаткою так, щоб утворилося тісто у вигляді крихти.
Потім швидко замісіть пісочне тісто і рекомендується його охолодити протягом 15-30 хвилин.
Розкатайте тісто в пласт товщиною 1 см і наріжте його формочками на фігурки, або (як частіше чиню я...) так і залиште пластом.
Якщо є бажання приготувати печиво з корицею, то з'єднайте 1 ст. ложку цукру і до 1 ч. ложки кориці і перемішайте їх.
Цієї кількості вистачить для посипання половини пласта.
Запікайте пісочне печиво в розігрітій духовці при 180-200 градусах близько 20 хвилин до золотистого кольору. Потім наріжте пісочний пласт на прямокутні печиво.
Пісочне печиво готове.
Приємного чаювання!