Помідори корейською
Інгредієнти:
Помідори - 1 кг;
Перець болгарський - 2 шт;
Часник - 1 голівка;
Морква - 1 шт;
Олія - 50 мл;
Яблучний оцет - 50 мл;
Цукор - 50 грам;
Сіль - 1 ст.л;
Перець мелений червоний - за смаком;
Перець мелений чорний - за смаком;
Зелень (кріп, петрушка) - 1 пучок.
Калорійність: 67 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Помідори по-корейськи одна з улюблених нами осінніх закусок, яка чудово підходить як для буднів так і для святкового столу. Коли вже вдосталь наїдаєшся свіжими помідорами, дуже хочеться якихось солінь і ця закуска як не можна до речі. Смак у помідорчиків виходить відмінний, не дуже гострий і приготувати їх досить просто і швидко. Через кілька годин можна насолоджуватися приємним і ароматним смаком.
Для приготування закуски нам знадобляться міцні помідори середнього розміру, круглі або вершки не має значення. Їх слід помити, розрізати навпіл і видалити плодоніжку.
Очистити часник, перець звільнити від насіння, нарізати великими ломтиками і скласти в чашу комбайна.
Перекрутити до дрібних шматочків.
Натерти на середній тірці моркву.
Дрібно нарізати зелень.
Приготувати ємність з герметичною кришкою. Шарами викладати помідори зрізом вгору, зверху шар перцю, потім шар моркви і зелень. Через шар посипати меленим перцем.
Для маринада змішати олію, оцет, цукор і сіль. Добре розмішати і залити зверху помідори. Ємність закрити кришкою і перевернути вгору дном.
Наполягати закуску 8 годин. Ви можете зберігати декілька днів.
Приємного апетиту!
І ще кілька фотографій помідорів по корейськи.