Рулет з лаваша з капустою
Інгредієнти:
Пекінська капуста - 650 г
Цибуля - 1 шт.
Лаваш - 300 г (3 аркуші по 100 г)
Яйця - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сир - 150 г
Укроп - 30 г
Кунжут - за смаком і за бажанням
Сіль, перець - до смаку
Олія - для смаження
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рулет з лаваша з капустою - це дуже смачна і ситна страва. Готується нескладно, а результат вас обов'язково порадує.
До речі, поєднання сиру, кропу і пекінської капусти в цій страві дало цікавий смак, що нагадує чимось гриби (хоча в складі їх немає). Рулет з лаваша з капустою був схвалений і дітьми, і чоловіком.
Готуємо необхідні інгредієнти і приступаємо до готування.
Насамперед необхідно нарізати капусту. У мене пішла половина великого кочана.
Далі солимо капусту до смаку і жмякаємо руками, щоб вона трохи пустила сік і стала м'якше.
Тепер ріжемо цибулю - так, як вам зручно.
І оскаржуємо його на сковороді до золотистого кольору.
У мисочці з'єднати яйця, сметану, сіль і перець.
Збиваємо все вилочкою або вінчиком, як вам зручніше.
Трьом сир на терці.
А тепер з'єднуємо компоненти начинки: капусту, цибулю та сир. Ретельно її розмішуємо.
Подрібнюємо кріп. До речі, укроп я вважаю дуже важливим компонентом в цій страві, так що не забуваємо про нього.
Ділимо 100-грамовий лист лаваша на 4 рівних шматочки.
Змащуємо лаваш яєчною сумішшю і посипаємо кропом.
Викладаємо начинку на лаваш, рівномірно розподіляючи.
Згортаємо лаваш з начинкою в рулетик. Так робимо з усіма шматочками лаваша.
Викладаємо наші рулетики на противір, застелений силіконовим килимком. Яєчною сумішшю змащуємо гору наших рулетиків. За бажанням можна посипати кунжутом.
І ставимо рулетики запікатися в духовку приблизно на 20-25 хвилин. Орієнтир - гарний рум'яний колір. Температура духовки у мене була 200 ° С.
Рулети з лаваша з капустою готові. Можна дегустувати. Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!