Помідори мариновані (без шкурки)
Інгредієнти:
Помідори - близько 1 кг
Перець солодкий - 1 великий
Свіжий кріп - 1 середній пучок
Цибуля ріпчаста - 2 великі головки
Вода - 1 л
Цукор - 120 г
Сіль - 50 г
Оцус - 100 мл
Калорійність: 31 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Мариновані помідори без шкурки - ідеальне доповнення до ніжного вершкового картопляного пюре, до відвареного рису, гречаної каші.
Підготуйте необхідні продукти.
Приготуйте маринад. Для цього з'єднайте воду, сіль, цукор і оцет. Закип'ятіть і дайте охолонути до кімнатної температури.
Помідори промийте і кожен надріжте хрестоподібно.
Залийте на 1 хвилину помідори окропом. Злійте окріп і ополосніть помідори крижаною водою.
Зніміть шкірку з усіх помідорів.
Тонко наріжте очищені цибулю та перець, зелень промийте та подрібніть. З'єднайте підготовлені продукти в мисці і перемішайте.
У чисту трилітрову банку складіть шарами очищені від шкурки помідори і суміш з цибулі, перцю та укропу.
Залийте овочі остиглим маринадом і поставте на кілька днів у холодильник.
Подавайте мариновані помідори без шкурки в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!