Шарі рогалики з сиром і зеленою цибулею
Інгредієнти:
Тісто шаре дріжджове - 220 г
Сир - 60 г
Зелена цибуля - 25 г
Сіль - 3 г
Яйце для мастила - 0,25 шт.
Калорійність: 296 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготування випічки з готового шарового тіста - одне задоволення! Виходить вона ніжною, легкою, повітряною! Я зазвичай використовую дріжджове шаре тісто - з ним все виходить просто невагомим.
Закусочні рогалики успішно можна приготувати для святкового столу, відмінно вони йдуть до простого сімейного чаювання, причому з будь-якою начинкою - і солоною, і солодкою.
Сьогодні будемо готувати солону випічку - шарі рогалики з сиром і зеленою цибулею.
Візьміть продукти за списком.
Розгорніть тісто дріжджового шару та розкатайте в одному напрямку.
У мене квадратна формування тесту, тому будемо виходити з її розміру. Розділіть квадрат тесту хрест-накрест, а потім кожен маленький квадратик розріжте на трикутники.
Для начинки змішайте м'який жирний сир і дрібно нарізану зелену цибулю.
До смаку начинку посоліть.
Додайте половину сирого яйця, призначеного для змащення випічки. Добре перемішайте.
На край кожного трикутника покладіть чайну ложку начинки і згорніть трубочкою від широкого краю до вузького.
Складіть рогалики у форму і змажте збитим яйцем.
Випікайте при 180 градусах до зарум'янування - хвилин 25-30, орієнтуйтеся на свою духовку.
Ось і все: пишні, рум'яні шарі рогалики з сиром і зеленою цибулею готові!
Приємного застілля!