Постна гречка з грибами
Інгредієнти:
Гречана крупа - 1 склянка
Шампіньйони - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Сіль, перець - до смаку
Вода - 2 склянки
Калорійність: 65 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пісна гречка з грибами - страва не тільки смачна, а й корисна. Ця крупа обов'язково повинна бути присутньою в раціоні будь-якої людини. Головна користь гречки в тому, що вона містить найменшу кількість вуглеводів порівняно з іншими крупами, але в той же час багата клітковиною.
Буде чудово, якщо у вас є білі гриби. З ними у страви буде особливий дух і смак!
Для приготування пісної гречаної каші з грибами підготуємо продукти за списком.
Цибулю наріжемо півкільцями, моркву - досить великими брусочками, часник - дольками. Обжаримо на соняшниковій олії.
Потім черга грибів. Їх необхідно нарізати. Якщо гриби маленькі, можна додавати їх цілком: вони при термообробці «» скукожатся «». Смажимо до повного випаровування рідини.
Гречану крупу промиємо, викладаємо до овочів. Солимо, перчимо до смаку.
Додамо окріп, ставимо казан на сильний вогонь і варим до часткового випаровування води. Коли велика частина води випарується, накриваємо кришкою, зменшуємо газ і чекаємо, коли гречка стане м'якою. До цього моменти рідини в казані бути не повинно.
Коли гречка готова, кришку обернемо рушником, накриємо казан і дамо крупі настоятися хвилин 10. За цей час пісна гречка з грибами стане ще більш м'якою, ніжною.
Приємного апетиту!