Постні лукові котлети
Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста - 300 г
Манна крупа - 3 ст.л.
Картопля - 200 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 107 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Якщо ви - любитель пісної кухні, приготуйте пісні лукові котлети до домашнього обіду або вечері. Котлетки можна подати після оскарження або протушити їх з томатною підливкою. Обидва варіанти будуть хороші. Лукові котлети смачно вживати в теплому і холодному вигляді. Процес приготування досить простий і не займе багато часу.
Для приготування візьміть такі продукти.
Промийте клуби картоплі і відваріть в мундирі до готовності.
А поки підготуємо інші інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння. Промийте в проточній холодній воді, обсушіть паперовим рушником. Наріжте дрібними шматочками. Подрібнювати на м'ясорубці або блендері не потрібно, так як утворюється багато соку і наші котлети більше будуть схожі на оладки.
Затишну картоплю очистіть від шкірки. Натріть на великій або середній терці.
До нарізаної цибулі додайте подрібнену картоплю, манну крупу, чорний мелений перець і сіль. На даному етапі можна додати дрібно рубану зелень. Всі інгредієнти добре перемішайте, краще цей крок зробити руками, так як ложкою фарш погано вимішується.
Трохи вологими руками візьміть невелику порцію тесту і сформуйте кульку. Виходить 12-15 заготовок.
Розігріть масло в сковороді. Покладіть заготовки. Обсмажте пісні лукові котлети на помірному вогні з усіх боків до золотистої скоринки.
Обжарені котлетки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії, і можна відразу подавати до столу.
Приємного апетиту!