Смажені патісони
Інгредієнти:
Патіссони - 700 г
Укроп - 20 г
Часник - 2 зубчики
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Олія для смаження - 7 ст.л.
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На моїй дачній ділянці у всю ростуть різні овочі, серед них - смачні, ніжні та м'ясисті патісони, вони невибагливі і чудово приживаються в будь-яких умовах. Скільки ж різних страв я з ними вже зробила... Сподіваюся, ще місяць будуть рости і я ще багато чого приготую з цього смачного овочу. Найбільше люблю фарширувати патіссони, їх незвичайна форма ідеально підходить для цього. Але не менш смачно просто посмажити патісони на рослинній олії, присипати рубаним укропником і часником, та подати зі сметаною, ох і смачно ж... Саме цим рецептом я хочу поділитися з вами.
У мене все в кроковій доступності, просто пройшлася до грядок, зірвала пару патіссонів і пішла готувати.
Підготувала всі необхідні продукти для приготування смажених патисонів з часником.
Патіссони вимила, обсушила і нарізала на тонкі слайси.
Розігріла сковороду з рослинним маслом і виклала ломтики патисонів. Обсмажила пару хвилин з одного боку, до рум'яності, на середньому вогні.
Перевернула і обсмажила з іншого боку до рум'яності.
Посолила, поперчила.
Виклала першу партію в товстостінну латку.
Присипала рубаним кропом і часником, накрила кришкою. Так вчинила з усіма слайсами з патисонів.
Смачні, ароматні смажені патісони готові, подавати їх потрібно в гарячому або теплому вигляді зі сметаною.
Приємного апетиту!