Пшенна каша з чорносливом
Інгредієнти:
Пшено - 0.5 склянки
Вода - 1 склянка
Молоко - 1 склянка
Сіль - тріска
Чорнослив - 30 г
Вершкове масло - до смаку
Калорійність: 110 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для приготування пшенної каші з чорносливом.
Чорнослив промиваємо і заливаємо водою до розм'якшення. Час замочування залежатиме від м'якості та розміру плодів. М'які сухофрукти досить просто промити під гарячою водою, затверділі - залити мінімум на 15 хвилин. Після потрібно просушити чорнослив і нарізати на невеликі шматочки.
Пшоно ретельно промиваємо під проточною водою до її прозорості, після чого обдаємо окропом, щоб крупа не гірчила. Перекладаємо в каструлю, всинаємо сіль, вливаємо чисту холодну воду. Ставимо на невеликий вогонь і варім, знімаючи при необхідності утворювану піну, до вбирання рідини. Це займе близько 10 хвилин.
Слідом вливаємо в кашу молоко, викладаємо чорнослив. Перемішуємо і продовжуємо варіння до бажаної консистенції каші. Для отримання рідкої консистенції достатньо поварити після закипання кілька хвилин. Варка густої каші займе трохи більше часу. І не забувайте перешкоджати кашу, щоб молоко не втекло, а пшоно не пригоріло.
У готову кашу додаємо вершкове масло.
Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо настоятися до повної готовності на 5-10 хвилин. Каша стане ще гуще і смачніше.
Пшєзкаша з чорносливом готова! Подаємо до столу і пригощаємося! Приємного апетиту!