Пунш безалкогольний різдвяний
Інгредієнти:
Яблука - 6-8 шт. (невеликого розміру)
Коричневий цукор - 6-8 ч. л.
Чорний чай - 4 ч.л.
Вода - 500-700 мл
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Гвоздика - 6 шт.
Цукор - 150-200 г
Сік журавлинний - 1 л
Сік яблучний - 1 л
Сік апельсиновий - 0.5-0.6 л
Кориця - 2 палички (або мелена за смаком)
Імбир мелений - 0.5 ч.л.
Мускатний горіх - 1/4 ч.
Калорійність: 82 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ароматний і пряний різдвяний пунш - незамінний напій для новорічних і різдвяних свят, урочистостей і вечірок. Готується швидко, подобається всім, хороший як в гарячому, так і охолодженому вигляді.
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування ароматного і смачного різдвяного безалкогольного пуншу з яблуками. Готувати напій будемо за традиційним англійським рецептом, з додаванням запечених яблук, цитрусових, спецій і прянощів. Почнемо?!
Підготуйте інгредієнти для безалкогольного пунша за списком.
За допомогою чайної ложки зробіть в яблуках невеликі поглиблення. За бажанням можна повністю видалити насіннєву коробочку, але зберігайте цілісність яблук. Зробіть горизонтальний надріз по периметру яблук, злегка прорізавши шкірку. Помістіть підготовлені яблука у форму для запікання. Додайте в кожне яблуко по 1 ч.л. коричневого або звичайного цукру і влийте в форму 6 ст.л. води.
Помістіть яблука в розігріту до 200 градусів духовку і викайте 25-40 хвилин, до м'якості.
Тим часом заваріть міцний чорний чай. Пропорції напою можна підбирати до смаку, у мене - 4 ч.л. чайного листя на 700 мл води. За бажанням, на основі цього рецепту також можна приготувати алкогольну версію напою - додавши замість чаю міцний алкоголь за 2 хвилини до готовності пуншу (англійці зазвичай використовують віскі, портвейн або ром).
Увідкніть у шкірку апельсина гвоздику. Розріжте апельсин і лимон навпіл.
Помістіть апельсин і лимон в каструлю. Додайте сік, який виділяється під час запікання яблук. Процедіть і додайте чорний чай.
Додайте журавлинний, яблучний та апельсиновий соки. А також спеції: мускатний горіх, імбир, корицю і цукор за смаком.
На середньому вогні доведіть пунш до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімального і варите пунш ще 5 хвилин, щоб змішалися всі аромати і смаки.
Вимкніть вогонь і додайте печені яблука. Прикрийте каструлю кришкою і дозвольте напою настоятися ще кілька хвилин. Потім процедіть і подавайте напій до столу.
Різдвяний безалкогольний пунш готовий. Веселих свят!