Пюре з гарбуза дитині
Інгредієнти:
Гарбуз - 300 г
Вода - 150 мл
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 2 тріски
Калорійність: 39 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дитяче пюре з гарбуза - корисна страва, особливо актуальна в осінньо-зимовий сезон для підтримки імунітету і наповнення організму корисними вітамінами і мікроелементами. Гарбузове пюре можна давати дітям від року, якщо у них немає алергічних реакцій.
Щоб малюки активніше дегустували страву, обов'язково додавайте при варінні цукровий пісок та інші солодкі спеції до смаку - наприклад, молоту корицю, ванільний цукор тощо. Не забувайте про сіль - вона виділяє смак овоча і солодощі, підкреслює аромат.
Гарбузове пюре можна створити заздалегідь протягом 20-30 хвилин і охолодити, термін його придатності - 2 діб при зберіганні на холоді. Його можна міксувати з різними кашами у вигляді добавки: рисової, пшонки, манної тощо.
Купуйте ароматно пахнущий овоч з яскравою м'якотттю і невеликою кількістю насіння.
Отже, підготуйте для гарбузового пюре для дітей необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Гарбуз розріжте, видаліть з нього насіння, промийте у воді і зчистіть з її поверхні шкірку, оголюючи яскраву м'якоть. Ще раз промийте і наріжте кубиками - чим мельче буде нарізка, тим швидше страва буде готова!
Викладіть гарбузову нарізку в каструлю або казан, сотейник і присипте туди ж цукровий пісок і сіль. Цукор можна замінити медом будь-якого сорту, додаючи його в уже пюровану масу, але тільки якщо у дитини немає алергії на такий солодкий інгредієнт!
Залийте в ємність теплу воду, помістіть її на плиту і відваріть протягом 20-25 хвилин на помірному нагріві до м'якості.
Через зазначений час шматочки овоча повністю розваряться, стануть м'якими, а рідини практично не залишиться.
Пюруйте відварений гарбуз за допомогою вилки, преса для відвареної картоплі або зануреного блендера.
Викладіть у піалу або креманку, злегка остудіть і подавайте до столу. У пюре з гарбуза дитині можна додати невеликий шматочок якісного вершкового масла або трохи фермерських вершків, якщо дитині вже більше 1,5-2 років.
Приємного вам!