Рулет з маком
Інгредієнти:
Мука - 100 г (2/3 склянки);
Яйця - 2 штуки;
Згущене молоко - 2/3 банки;
Розпушувач - 0,5 год. Ложки;
Рослинна олія - 1 ст. ложка;
Сіль - 1 щіпка.
Мак - 5-6 ст. ложок;
Манна крупа - 3-4 ст. ложки;
Молоко 1,5 склянки;
Цукор - 4 ст. ложки;
Ванільний цукор - 2 год. ложки.
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рулет, приготовлений з тіста на згущенні з маковим кремом на основі манки, на мій погляд дуже простий у приготуванні і на мій смак дуже гармонійний. Тісто виходить пишним і м'яким, тому легко згортається, а для крему досить зварити ароматну манну кашу з маком:)
Буквально через півгодини від початку приготування рулету можна вже запрошувати до чаю пригоститися ім. спробуйте!
Підготуйте інгредієнти: мак, молоко, борошно, згущене молоко, яйця, цукор, манку, розпушувач.
Для крему поставте на вогонь половину молока в каструльці, а коли вона закипить, додайте другу половину молока з розмішаними в ньому маком, манкою, цукром і ванільним цукром. Варите маковий крем до закипання і загустіння при схибленні.
Рекомендується мак попередньо подрібнити блендером разом з цукром. Я пробувала і подрібнений, і цілий і зупинилася на варіанті швидкому, тобто не подрібнюю.
Для тесту просто з'єднайте борошно з розпушувачем, яйцями, згущенням, рослинною олією і сіллю і добре збийте.
Розподіліть тісто на пекарському папері або силіконовому килимку тонким шаром, приблизно 5 мм товщиною.
Помістіть у розігріту до 200 градусів духовку на 5-7 хвилин.
Зніміть готове тісто разом з папером або килимком з противня на шар з рушників.
Нанесіть на всю поверхню маковий крем.
Відокремлюючи папір або килимок від коржу, згорніть рулет. Зафіксуйте його рушником і дайте охолонути.
Рулет з маком готовий.
Приємного чаювання!