Помідори в клярі
Інгредієнти:
Помідори - 120 г
Яйця курячі - 1 шт.
Борошно - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль, чорний перець - до смаку
Петрушка - для подачі
Калорійність: 181 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування помідорів у клярі на сковороді.
Спершу приготуйте кляр для помідорів. У миску вбийте куряче яйце, додайте потрібну кількість сметани і спеції до смаку - сіль і чорний перець. Збовтайте сміш вінчиком.
Зсипайте борошно з розпушувачем.
Перемішайте кляр - він повинен вийти густуватим.
Наріжте помідори гуртками товщиною приблизно 0,7-0,8 см, не надто тонко.
Окунайте кожен кухоль помідора в кляр з двох сторін. Кляр спочатку може стікати, але ви повторюєте процес ще раз і тісто схопиться.
Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні, викладайте помідори в клярі і смажте з двох боків 3-4 хвилини - до рум'яної скоринки. За рахунок розпушувача кляр стане пишним і помідори трохи «» виростуть «» у процесі обсмажування.
Готові помідори в клярі можна подавати до столу як у гарячому, так і в холодному вигляді. Вони будуть смачними в будь-якому випадку! Присипайте помідори свіжонарубленою петрушкою або іншою зеленню. Приємного вам апетиту!