Рулетики курячі з крабовими паличками і сиром
Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Крабові палички - 250 г
Плавлений сирок - 100 г
Яйця курячі - 2 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Панувальні сухарі - 4 ст.л.
Сіль - 0,3 ч. л.
Олія - 100 мл
Калорійність: 208 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Як альтернативу стандартним котлетам і відбивним пропоную приготувати з курячого філе рулетики з начинкою. А начинкою у нас будуть крабові палички і плавлений сирок. Крабові палички тут підуть цілком, їх не потрібно ні нарізати, ні розмотувати, ні навіть розморожувати.
Отже, готуємо курячі рулетики з крабовими паличками і сиром...
Куряче філе нарізає, як на відбивні, тонкими пластинами. Нам потрібно 10 шматочків - стільки ж, скільки і крабових паличок.
Кожен шматочок м'яса відбиваємо молоточком, щоб вийшли довгі пластини. Посипаємо їх трохи сіллю.
Плавлений сирок натираємо на великій терці, яйця злегка збиваємо з тріскою солі.
Кожну відбиту пластину м'яса посипаємо тертим сирком.
Кладемо на підготовлену м'ясну пластину з одного краю крабову паличку.
Замотуємо крабову паличку в м'ясо рулетиком.
Підготовлені рулетики складаємо на дощечці.
Кожен рулетик спочатку обманюємо в борошні.
Потім опускаємо рулетик у збиті яйця.
Пануємо в мелених сухарях.
Кладемо в розігріте на сковороді рослинне масло.
Смажимо рулетики спочатку на сильному вогні з одного боку до зарум'янування. Потім перевертаємо, зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою і смажимо ще хвилин 20.
Подаємо курячі рулетики з крабовими паличками і сиром на стіл гарячими.