Салат з баклажанів з помідорами та огірками
Інгредієнти:
Баклажани - 2 шт.
Огірки - 2 шт.
Помідор великий - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Соєвий соус - 1 ст.л.
Сіль, перець червоний - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 25 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування салату з баклажанів з помідорами та огірками підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Баклажани вимити, видалити хвостики. Нарізати баклажани соломкою товщиною 7-8 мм.
У сковороді розігріти соняшникову олію і обсмажити баклажани до золотистої корочки. Смажити слід в один шар, щоб всі баклажани просмажилися. Під час оскарження можна додавати нову партію баклажанів. Баклажани трохи посолити.
Вимити інші овочі. Нарізати соломкою огірки і помідори, скласти в глибокий салатник.
Напівкільцями нарізати ріпчасту цибулю і перець, подрібнити часник.
Зверху всіх овочів викласти обсмажені баклажани.
У салат додати трохи солі, мелений червоний перець і соєвий соус, перемішати. Салат з баклажанів з помідорами і огірками готовий.
Перекласти салат у відповідний салатник і подати до столу.
Приємного апетиту!