Рулетики з баклажанів з горіхами
Інгредієнти:
Баклажани - 2 штуки;
Грецькі горіхи молоті - близько 0,3 склянки;
Квасоля готова - близько 0,5 склянки;
Сир - 30 грам;
Часник - 1 зубчик;
Хмелі сунелі - 2 тріски;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 110 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати рулетики з баклажанів з грузинською ноткою, яку надають волоські горіхи, квасоля і хмелі сунелі. Відмінно підходить червона квасоля, але може бути використана і будь-якого сорту попередньо зварена або консервована.
Підготуйте інгредієнти:
Наріжте баклажани вздовж на тонкі ломті.
Для видалення гірчинки з синіх баклажанів, посипте ломти сіллю і через кілька хвилин видаліть сік і зайву сіль.
Для начинки подрібніть квасолю і волоські горіхи.
Сир і часник натріть.
Перемішайте квасолю, горіхи, сир, часник і хмелі сунелі, досоліть до смаку.
При необхідності влийте трохи води.
Смажьте или сбрызните слегка ломти баклажанов растительным маслом, уложите их в один слой на противень.
і помістіть в духовку, обсмажте їх при високій температурі або на режимі «» гриль «».
Потім викладайте начинку на один кінець кожного ломтика баклажана і скрутіть рулетом.
Рулетики з баклажанів з горіхами готові.