Салат з черемші
Інгредієнти:
Черемша - 1 пучок (150 грам);
Зелений горошок консервований - 4-5 ст.л;
Яйця перепелині - 5 шт;
Огірок свіжий - 1 шт;
Йогурт натуральний - 200 мл;
Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Калорійність: 140 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Навесні в лісі люди збирають черемшу і готують з нею різноманітні страви, найчастіше - салати. Користь черемші - в її цибулині, стеблях і листях, в яких міститься велика кількість вітамінів і мінералів. За смаком черемша дуже схожа на молодий часник, в поєднанні з овочами і заправкою з сметани або йогурту виходять дуже смачні і корисні салати. Пропоную приготувати простий і смачний салат з черемшою і яйцями.
Підготуємо необхідні продукти.
Черемшу ретельно промити, просушити паперовими серветками, нарізати соломкою (стебла і листя).
Огірок розрізати на 4 частини, нарізати тонкими ломтиками.
Яйця відварити, очистити, нарізати невеликими кубиками. Одне яйце залишити для прикраси. Якщо Ви використовуєте курячі яйця, достатньо буде 1-2 шт.
Перемішати всі інгредієнти разом, додати зелений горошок, сіль і перець.
Салат з черемші готовий. Заправити салат натуральним йогуртом або нежирною сметаною і подавати до столу.
Приємного апетиту!