Салат з індички з солоними огірками та овочами
Інгредієнти:
М'ясо індички - 300 г
Огірки солоні - 3-4 шт.
Горошек консервований - 1 банку
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Майонез - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Цибуля зелена - 0,5 пучок
Цукор - 0,5 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Оцет яблучний - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
Калорійність: 64 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні готуємо простий, але досить ситний салат з індички. М'ясо необхідно попередньо відварити і повністю остудити. А бажано відправити його в холодильник на пару годин: тоді воно буде легше різатися, кубики будуть більш акуратними.
Морква теж бажано попередньо відварити. Я не люблю варити цілу моркву - довго і муторно. Просто ріжу свіжу моркву кубиками і в такому вигляді відварюю її, потім просто зливаю воду.
Майонез можна цілком замінити сметаною.
Загалом, премудростей у приготуванні салату з індички з солоними огірками і овочами немає ніяких, тому приступимо.
Підготуємо продукти за списком.
Спочатку підготуємо цибулю, замаринуємо її, щоб пішла гіркота. Все, що потрібно для маринада, змішуємо, додаємо в суміш нарізану дрібно цибулю. Залишимо на 5-10 хвилин. За цей час цілком можна встигнути нарізати все інше.
М'ясо індички наріжемо кубиками.
До нього відправляємо нарізані кубиками моркву і солоні огірки.
З банки з горошком зливаємо рідину, додамо горошок в миску. Туди ж відправимо цибулю, з якої зливаємо маринад.
Приправимо салат майонезом і перцем.
Перемішуємо і додаємо нарізану зелену цибулю. Знову перемішуємо. Салат з індички з солоними огірками і овочами майже готовий.
Дамо йому настоятися і подаємо.
Приємного апетиту!