Салат з мінтаєм і рисом
Інгредієнти:
Рис (басматі) - 70 г
Вода - 150 мл
Філе мінтая - 150 г
Морква по-корейськи - 100 г
Свіжі огірки - 70 г
Майонез - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 115 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати всі продукти для салату з мінтаєм і рисом за списком.
Заздалегідь відварити рис - на порцію рису взяти дві порції води, варити 12-15 хвилин, до готовності. Філе минта заздалегідь дістати з морозильної камери, промокнути кухонними паперовими рушниками.
Перекласти підготовлений рис у глибоку ємність, в якій будемо змішувати всі інгредієнти.
Свіжий огірок ополоснути, просушити, нарізати невеликими кубиками або смужками. Перекласти огірок у салатник до рису.
Якщо корейська морква занадто довга, нарізати її і перекласти в салат.
Філе минта опустити в каструлю з киплячою водою, варити 10-15 хвилин на невеликому вогні. Остудити філе риби, акуратно розібрати його пальцями на невеликі шматочки.
Перекласти рибу в салат, додати майонез, сіль і мелений перець за смаком.
Перемішати і подавати салат з мінтаєм і рисом до столу.
Приємного апетиту!