Салат зі свининою і солоними огірками
Інгредієнти:
Свинина (вирізка) - 250 г
Огірки солоні - 130 г
Картопля - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Майонез - 2-3 ст. л.
Оцус 9% - 0,5 ст. л.
Сіль, чорний перець - до смаку
Калорійність: 163 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для салату зі свининою і солоними огірками.
Промийте м'ясо, викладіть в каструлю, залийте чистою водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть шум, посоліть до смаку. Варите близько 45 хвилин, щоб м'ясо стало м'яким. Остудіть свинину прямо в бульйоні - м'ясо вийде соковитим і ніжним.
Свинину наріжте невеликими кубиками.
Зваріть до готовності картоплю, остудіть і наріжте кубиками.
Ріпчасту цибулю накришіть дрібними кубиками.
Викладіть цибулю в ємність, влийте воду (приблизно 100 мл) і столовий 9% оцет. Перемішайте і залиште маринуватися на 10-15 хвилин. Потім рідину злийте.
Складіть у глибоку мисочку нарізані продукти - картоплю, цибулю та солоні огірки.
Додайте свинину, майонез, трохи солі і чорного перцю.
Салат перемішайте, дайте йому просочитися в холодильнику 20-25 хвилин.
Подавайте салат зі свининою і солоними огірками до столу. Приємного всім апетиту!