Шампіньйони з болгарським перцем і пармезаном
Інгредієнти:
Шампіньйони - 300 грам;
Перець солодкий болгарський - 1 шт;
Олія соняшникової - 2 ст.л;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком;
Пармезан - 50 грам;
Розмарін - 1 гілочка.
Калорійність: 999 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви любитель грибочків, тоді цей рецептик вам обов'язково сподобається. Хочу поділитися з вами, дорогі наші читачі, рецептом приготування шампіньйонів з болгарським перцем і пармезаном. Така смачна і ситна страва відмінно підійде на обід або вечерю. Можна приготувати на святковий стіл, як гарячу страву. Такі шампіньйони можна запікати в одній страві або в порційних формочках, що дуже зручно для будь-якого святкового застілля. Порадуйте своїх рідних смачними шампіньйонами з болгарським перцем і пармезаном. Отже, давайте готувати.
Будемо використовувати наступні інгредієнти: шампіньйони, перець болгарський солодкий, олія соняшникова, сіль, перець чорний, пармезан, розмарин свіжий.
Почнемо з підготовки інгредієнтів. Шампіньйони використовуємо невеликий розмір. Добре промиємо під проточною водою. Залишаємо в дуршлагу, щоб скло зайва рідина. Очищаємо від шкірки. Можна цього не робити. Розрізаємо на дві половинки, разом з ніжками.
Болгарський перець я використовувала червоного кольору, щоб надати страві більш привабливий вигляд. Промоєм, розрізаємо навпіл, видаляємо насіння. Нарізаємо невеликою соломкою.
У сковороду наливаємо соняшникову олію, додаємо гілочку свіжого розмарину. Трохи на маленькому вогні нагріваємо масло, щоб розмарин віддав свій аромат.
Додаємо шампіньйони і солодкий перець. Оскаржуємо на сильному вогні близько п'яти хвилин. Приправляємо сіллю і меленим перцем.
Перекладаємо овочі в форму для випікання, разом із соком, який утворився при смаженні.
Посипаємо натертим на дрібній тірці пармезаном. Відправляємо в гарячу духовку на 180-190 градусів на 5-10 хвилин.
Шампіньйони з болгарським перцем і пармезаном готові. Негайно подаємо до столу.
При подачі, можна по сипати зеленню. Приємного апетиту!