Щі з кабачками і капустою
Інгредієнти:
Капуста молода - 160 г
Кабачок - 100 г
Курка відварена - 60 г
Помідори - 50 г
Морква - 30 г
Цибуля ріпчаста - 25 г
Олія соняшникова - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Італійські трави (сушені) - до смаку
Бульйон курячий - 1 л
Калорійність: 43 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати щі з кабачками і капустою (на курячому бульйоні), підготуйте всі продукти за списком. Овочі вимийте. Морква у мене заздалегідь була натерта на дрібній тірці.
На соняшниковій олії обсмажте до м'якості дрібно нарізану ріпчасту цибулю і натерту моркву.
Курячий бульйон доведіть до кипіння. Додайте нарізану соломкою капусту та помідор, нарізаний кубиками. Варите суп близько 7 хвилин на середньому вогні, поки капуста не стане м'якою.
Потім додайте запалювання.
Кабачок поріжте кубиками і перекладіть у каструлю. Посоліть і поперчите суп до смаку, додайте сушені трави. Варите щі ще 3-4 хвилини, щоб кабачок не став занадто м'яким.
В самому кінці додайте подрібнене відварене куряче м'ясо, перемішайте і відразу вимикайте нагрів. Щі з кабачками і капустою готові.
Приємного апетиту!