Шоколадний кекс з грушами
Інгредієнти:
Вершкове масло - 180 грам;
Цукор - 100 грам;
Яйця - 5 штук;
Пшеничне борошно в/с - 230 грам;
Какао порошок - 2 ст.л.;
Розпушувач - 2 ч. л.;
Груші - 3-4 штуки;
Мед, кориця або цукрова пудра - за бажанням.
Калорійність: 249 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Шоколадний кекс з ароматними і стиглими грушами складе прекрасну компанію сімейному чаюванню і припаде до смаку і дорослим і дітям. Груші вибирайте невеликі, солодкі і соковиті. Готовий гарячий кекс зверху можна змастити 1 ч. л. меду і посипати молотою корицею або прикрасити вже охолонулий кекс цукровою пудрою.
Підготуйте необхідні продукти. Груші вимийте і просушіть.
Розмягнуте при кімнатній температурі вершкове масло розітріть з цукром в пишну масу.
По одному введіть яйця, щоразу ретельно збиваючи масу вінчиком.
Просійте з розпушувачем і введіть масляну масу. Перемішайте.
Додайте в тісто порошок какао, просіяний через сито. Перемішайте тісто до однорідного стану.
Форму для кексу змажте вершковим маслом, перекладіть тісто, розрівняйте лопаткою.
Груші очистіть від шкірки, плодоніжку збережіть. Утопите груші в тесті. Тісто покриє груші приблизно наполовину.
Випікайте кекс у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-50 хвилин. Час випічки коригуйте під особливості своєї духовки. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
Готовий кекс остудіть у формі на решітці, розріжте на порційні шматки і насолоджуйтеся. Смачного чаювання!