Шоколадно-банановий кекс
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 230 г
Цукор - 200 г
Какао - 30 г
Масло вершкове - 110 г
Яйця - 2 шт.
Горіхи волоські - 55 г
Шоколад чорний - 70 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сода - 0.25 ч. л.
Сіль - 0.25 ч. л.
Ванілін - 1 г
Цукор коричневий - 2 ст.л.
Банани стиглі - 3 шт.
Калорійність: 328 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам спекти просто приголомшливий шоколадно-банановий кекс з кришталевою цукровою корочкою. У цьому кексі відмінно поєднуються банани, волоські горіхи і чорний шоколад. Горіхи перед приготуванням потрібно підсушити на сковороді, а шоколад нарубати ножем. Такий кекс стане відмінним десертом до чаю або кави. Кекс дуже м'який і ароматний.
Для приготування кексу з бананом і шоколадом підготувати всі продукти зі списку.
В окремому посуді змішати сухі інгредієнти: просіяти борошно з розпушувачем і содою, також просіяти какао, додати ванілін, сіль і цукор.
В іншій мисці розім'яти банани до стану пюре, додати до них м'яке вершкове масло.
Поочерёдно добавить яйца, взбивая после каждого.
Частинами всипати сухі інгредієнти в бананову суміш і перемішувати лопаткою.
Натиснути підсмажені горіхи, відкласти 2 ст.л., а решту додати до тісто.
Натиснути чорний шоколад і додати його в тісто. Перемішати тісто.
У невеликій мисочці змішати відкладені горіхи і коричневий цукор.
Прямокутну форму застелити пергаментом, викласти тісто. Зверху посипати сумішшю коричневого цукру з горіхами.
Випікати шоколадно-банановий кекс 1 годину в духовці, розігрітій до 190 градусів.
Остудити кекс на решітці, а потім нарізати на порції. Кекс виходить м'яким і пухким, просто тане в роті.
Приємного апетиту!