Сирники з гарбузом
Інгредієнти:
Сир - 200 г.
Гарбуз - 300 г.
Цукор - 50 г.
Кориця - 1 ч. л.
Апельсинова цедра - 1 ч. л.
Яйця курячі - 2 шт.
Сіль - 1 тріска
Борошно пшеничне - 1-2 ст. л.
Масло вершкове - 50 г
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Напередодні весни пропоную спробувати сонячні сирники з гарбузом. Вони виходять дуже яскравими, ароматними і надзвичайно смачними. Борошно можна замінити манкою, цукор медом, а спеції взяти на свій смак!
1. Необхідні продукти: сир (у мене 9%), гарбуз, яйця, цукор, кориця, апельсин, сіль, пшеничне борошно (або манка) і вершкове масло для обсмажування (у мене домашнє, але якщо немає, то краще взяти топлене).
2. Білки відокремити від жовтків. Трохи збити білки з сіллю.
3. Сир розтерти з корицею, цедрою, цукром і жовтками.
4. Додати до творожної маси білки. Добре перемішати.
5. Додати терту на великій терці м'якоть гарбуза.
6. Перемішати гарбуз з творожною масою. Додати борошно (або манку). Ще раз добре перемішати.
7. Мокрими руками сформувати невеликі пелюшки і обсмажити з двох сторін на олії до рум'яної скоринки.
Подавати, творожні сирники з гарбузом, можна зі сметаною, вершками, медом, фруктовим пюре або фруктами до чаю або кави. Приємного апетиту!