Сирники з цукатами
Інгредієнти:
Сир 5% - 400 г
Цукор - 2 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Манна крупа - 1 ст.л.
Цукати - 65 г
Олія - 50 мл (для смаження)
Калорійність: 240 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування сирників з цукатами на сковороді підготуйте необхідні компоненти за списком інгредієнтів.
З'єднайте між собою сир (у мене - 5%, але можете використовувати абсолютно будь-який), цукровий пісок і куряче яйце.
Перетягніть сміш вилкою до однорідного стану або скористайтеся зануреним блендером.
Додайте до комірної маси манну крупу та пару столових ложок просіяного пшеничного борошна.
Перемішайте, щоб все борошно зволожилося, і додайте в тісто цукати. Попередньо їх потрібно обмити і просушити, виклавши в один шар на кухонний рушник. Якщо цукати великі - краще їх трохи подрібнити, розрізавши кожен шматочок навпіл або на 4 частини, залежно від розміру.
Тісто для сирників готове. Воно повинно вийти досить густим і клейким.
Змочіть долоні в холодній воді і сформуйте з творожної маси округлі заготовки. Викладіть їх на сковороду з розігрітою рослинною олією.
Смажте сирники з сиру з цукатами на сковороді на помірному вогні під кришкою, по 3-4 хвилини з кожного боку, після чого перекладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Смачні сирники з цукатами готові.
Вони виходять рум'яними зовні і пористими всередині, а цукати роблять їх смак незабутнім.
Подавайте сирники в теплому вигляді, доповнивши їх сметаною або медом.
Приємного апетиту!