Творожні кекси з полуницею
Інгредієнти:
Сир - 250 г
Вершкове масло - 120 г
Яйця курячі - 2 шт.
Цукор - 200 г
Сода - 0,5 ч. л.
Борошно пшеничне - 250 г
Полуниця - 150 г
Калорійність: 293 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже люблю балувати своїх рідних смачною домашньою випічкою. Сьогодні вирішила приготувати творожні кекси з полуницею. Готуються вони з найпростіших інгредієнтів, а виходять ніжними, м'якими і неймовірно смачними. Ягоди полуниці надають випічці особливу смакову нотку і відмінно поєднуються з творожним тестом. Замість полуниці можна використовувати будь-які інші ягоди або фрукти. Скористайтеся цим рецептом і порадуйте Ваших улюблених чудовими кексами.
Підготувати продукти за списком.
Яйця вбити в миску і додати цукор.
Яйця з цукром збити за допомогою міксера до однорідної пишної маси.
Вершкове масло розтопити на водяній лазні або в мікрохвильовій печі, остудити і додати в яєчну суміш. Ще раз все трохи збити міксером.
Додати сир і перемішати (для даного рецепта підійде сир будь-якої жирності).
Зсипати борошно з содою і знову перемішати.
Тісто вийде досить густим, але при цьому м'яким і не забитим.
Викласти тісто у формочки для кексів. Якщо будете випікати кекси в металевих формочках - змажте їх вершковим маслом, силіконові нічим змащувати не треба. Під час випікання тісто добре піднімається, тому не наповнюйте формочки до верху.
Полуницю добре помити, обсушити і видалити плодоніжки. Викласти по ягідці в кожну формочку, трохи втискаючи її в тісто.
Відправити кекси в розігріту до 180 градусів духовку і випікати до красивого золотистого кольору (хвилин 25-30). Час випікання залежатиме від вашої духовки.
Готові творожні кекси з полуницею дістати з форми і дати їм повністю охолонути.
Подавати смачні кекси на стіл з чашечкою ароматного чаю. Приємного апетиту!