Смажена фунчоза з овочами
Інгредієнти:
Фунчоза - 100 г
Кабачок - 150 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Помідори черрі - 5-6 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 2 ст.л.
Кінза - кілька гілочок
Сіль і перець - до смаку
Гострий соус - до смаку
Калорійність: 114 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування смаженої фунчози з овочами. Цибуля, морква і часник почистіть, помийте з іншими овочами і кінзою, обсушіть.
Розігріть у сковороді рафіновану пісну олію, обсмажте на ній ріпчасту цибулю і моркву хвилини 2-3.
Кабачок наріжте тонким брусочком, додайте в сковороду, обсмажуйте на помірному вогні ще хвилини 2-3.
Солодкі та ароматні помідори черрі наріжте кубиком, порубите часник, покладіть їх до решти овочів, гасіть на тихому вогні хвилин 5. При необхідності можна влити трохи води з чайника.
Відваріть фунчозу згідно інструкції - як правило, це 5-6 хвилин, відкиньте на дуршлаг.
Перекладіть фунчозу в сковороду, посоліть страву і поперчите до смаку, влийте гострий соус.
Перемішайте вміст сковороди, смажте хвилини 2. В кінці посипте все свіжою нарубаною кінзою, ще раз перемішайте і можна подавати.
Смачна і корисна смажена фунчоза з овочами готова. Можна подавати її як гарнір або як самостійну страву.
Приємного.