Смажені бутерброди з картоплею
Інгредієнти:
Картопля - 2 шт.
Багет - 0,5 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже ситна і поживна страва і до обіду, і до вечері і навіть до сніданку. Адже смажені бутерброди з картоплею гарні і в якості окремої страви, і як доповнення до гарячого борща, супу, курячого бульйону. Якщо ви не хочете заморочуватися і випікати часникові пампушки - зверніть свою увагу саме на ці бутерброди, так як в картопляну масу можна спресувати пару зубчиків часнику, і бутерброди заграють новим смаком і ароматом.
У моїй родині я їх готую регулярно в будні дні, але їх можна зміксувати з буряковою ікрою і ломтиками оселедця - у вас вийде святкова і ошатна закуска для урочистого столу. Загалом, включайте фантазію, створюйте бутерброди спочатку за класичним рецептом, а потім обігруйте їх оформлення за допомогою вашого смаку і вашої фантазії.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Наріжте половину багета ломтиками. Очистіть картопляні клуби, промийте і натріть на терці: з великими або з дрібними комірками. Залиште буквально на 2 хвилини і злійте рідину, що утворилася. Діяти потрібно швидко, оскільки картопляна маса швидко темніє через зіткнення з повітрям.
Посоліть і поперчите її. Вбийте в ємність з масою куряче яйце. Ретельно перемішайте.
Нанесіть масу вилкою на ломтики багету. Шар маси не повинен бути дуже щільним, щоб вона не відстала від хліба під час смаження.
Розпечіть сковороду і влийте на неї олію, прогріть її і викладіть в ємність картопляною масою вниз. Обсмажте близько 2-3 хвилин до рум'яної скоринки.
Переверніть бутерброди і обсмажте ще 1 хвилину, вимкніть нагрів.
На стіл смажені бутерброди з картоплею подавайте гарячими, присипавши подрібненою свіжою зеленню. Не забудьте про сметану.
Приємного вам!