Солодкий плов із сухофруктами
Інгредієнти:
Рис довгнозерний - 0,5 склянки
Курага - 4 шт.
Чорнослив - 6 шт.
Ізюм - 30 г
Фініки - 6 шт.
Вершкове масло - 20 г
Вода - 1,5 склянки
Сіль - тріска
Калорійність: 137 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Плову не обов'язково бути м'ясним. У солодкій варіації він навіть більш смачний і ситний, особливо з сухофруктами! Такий плов можна подавати в будь-який час доби, проте я віддаю перевагу сніданку і вам раджу. Рис із сухофруктами вранці - це ситний і поживний початок дня.
Незважаючи на те, що плов солодкий, цукру я не використовую. Все тому, що солодощі в даному рецепті дають самі сухофрукти, зокрема фініки і родзинки. Але ніхто не забороняє додавати цукор або мід до смаку, якщо хочеться. Тільки пам'ятайте, що це вплине і на калорійність страви.
Інгредієнти для солодкого плова з сухофруктами готові, приступимо до приготування!
Для початку підготуємо сухофрукти. Курагу заллємо окропом і залишимо до розм'якшення.
Фініки і чорнослив достатньо залити звичайною водою на 10-15 хвилин.
Ізюм заливаємо гарячою водою також хвилин на 15.
Після замочування всі сухофрукти промиваємо. Курагу розрізаємо на кілька частин.
У фініків видаляємо шкірку і кісточки і також розрізаємо навпіл.
Викладаємо сухофрукти на сковороду, заливаємо водою і всипаємо ретельно промитий ризик. Солимо страву і готуємо до вбирання рідини і м'якості рису.
У готовий плов додаємо вершкове масло. До смаку можна підсолодити рис медом або цукром.
Солодкий плов з сухофруктами готовий! Приємного апетиту!