Спагетті з куркою в сметаному соусі
Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Олія рослинна - 2-3 ст.л.
Сметана - 200 мл
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Паприка - 0.5 ч. л.
Орегано - 0.25 ч. л.
Спагетті або локшина - 200 г
Калорійність: 187 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Багатьох господарок виручить варіант швидкої вечері, яка готується протягом 20 хвилин. Тут макаронна складова може бути різною, спагетті, локшина, будь-які макаронні вироби, одним словом - паста.
Спагетті з куркою в сметанному соусі можна приготувати в двох варіантах: більш дієтичному, нейтральному і в пікантному, злегка з гостринкою. Я вибираю другий варіант. Для цього всього лише потрібно додати яскраві спеції і трохи довше обсмажувати куряче філе.
Для приготування спагеті з куркою в сметаному соусі нам знадобляться прості продукти, наявні в кожної господині.
Куряче філе нарізати не надто великими ломтиками.
У розігрітій рослинній олії обсмажити куряче філе до побілення.
Додати дрібно нарізану цибулю і часник. Смажити ще 7 хвилин, щоб цибуля зарум'янилася і часник віддав свій аромат.
Посолити і додати спеції. Якщо страва призначена для дітей, то не варто її занадто засмажувати, а спеції можна зовсім не додавати. А ось солодка паприка зовсім не робить соус гострим, але надає страві дуже красивий колір.
Далі потрібно додати сметану і довести соус до кипіння.
Прокип'ятити до потрібної густоти, перевірити ще раз на сіль. Все. Куряче філе в сметанному соусі готове.
Залишилося тільки відварити макаронні вироби, спагеті або локшину, як написано на упаковці.
А далі можна змішати спагеті з соусом прямо в сотейнику або сковороді, але я вважаю за краще викласти їх на страву, а зверху полити соусом. Так набагато презентабельніше виходить.
Спагетті з куркою в сметаному соусі готові. У мене замість спагеті - тонка локшина. Приємного апетиту.