Спекотне з ріпи
Інгредієнти:
Репа - 500 г
Цибуля - 50 г
Морква - 50 г
Часник - 3 зубчики
Ковбаски свинячі - 300 г
Томатна паста - 30 г
Олія - 30 г
Вода - 200 мл
Сіль, гострий перець, паприка, лавровий лист - до смаку
Зелень для подачі
Калорійність: 109 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування спекотної з ріпи за списком.
До золотистого відтінку обсмажте на пісній олії крупно нашинковані моркву, цибулю і часник.
Ще пару хвилин - зі шматочками м'ясних ковбасок у натуральній оболонці.
З ріпи зніміть верхній шар, наріжте пластинами товщиною близько 0,3-0,5 см. Завантажте до ковбасок з пасеровкою.
Приправте сіллю, перцем, паприкою або іншими спеціями. Перемішайте і просочуйте ріпу м'ясним соком, маслом близько 2-3 хвилин.
Додайте порцію томатної пасти. Розмішайте всі шари внизу довірху.
Влийте воду, киньте лавровий лист - доведіть до кипіння, зменшивши нагрів, гасіть під кришкою близько 30 хвилин. Пробуйте. При необхідності додатково посоліть-поперчіть.
Подавайте спекотне з ріпи, посипавши свіжою зеленню.
Приємного апетиту!