Суфле з індички для дітей
Інгредієнти:
Філе індички - 300 г
Вершки - 80 мл
Курячі яйця - 1 шт.
Сир твердий - 80 г
Сіль - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 153 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Суфле з індички для дітей - прекрасний варіант зробити раціон дитини якомога більш різноманітним. Приготувати суфле під силу всім, тут немає нічого складного. Щоб суфлі вийшло повітряним і ніжним за структурою, необхідно окремо збити курячий білок до піків, після втрутити його у фарш. Також пропоную додати сюди трохи вершків, твердого сиру. Смак вийде неймовірний, повірте! Подавати таке суфле дітям можна з різними гарнірами - картопляне пюре, каші, макарони тощо.
Підготувати всі продукти за списком.
Філе індички вибираємо свіже, охолоджене, не заморожене! Ополоснути його добре і просушити кухонними паперовими рушниками. Нарізати довільно.
Перекласти філе в чашу кухонного блендера і подрібнити до однорідної консистенції. Ввести до філе вершки і курячий жовток. Знову все подрібнити.
Перекласти підготовлену масу в миску, всинати тріску солі і натерти твердий сир дрібною стружкою.
Курячий білок збити до піків - в окремій сухій глибокій мисці. Вибитий білок додати до фарбу.
Ретельно все перемішати акуратними рухами. Прогріти духовку до 180 градусів.
Підготувати форми для суфле, змастити трохи маслом і викласти підготовлену масу. Запікати суфле з індички для дітей 20 хвилин. Через час перевірити готовність, при потребі додати ще 5-7 хвилин. Готове суфле подавати до столу.
Приємного апетиту!