Суп-пюре картопляний з часником
Простенький, смачненький супчик!
Інгредієнти для «Суп-пюре картопляний з часником»:
- Вершки (або жирне молоко) - 1 л
- Картопля (середня) - 8 шт
- Часник (великі зубчики) - 3-4 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Масло вершкове
- Спеції - до смаку
- Сир твердий (для подачі)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири340.9 | вуглеводи263.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.4 | жири15.8 | вуглеводи12.2 |
Рецепт «Суп-пюре картопляний з часником»:
Зварити картоплю, злити всю воду і з невеликою кількістю молока або вершків розім'яти, а краще збити в міксері.
Додати молоко, підсмажений до золотистого стану подрібнений цибуля, протертий часник, вершкове масло, при бажанні спеції (розмарин або майоран) .
Єще раз все підбити, перелити в каструлю, обережно довести до кипіння, слідкуючи, щоб суп-пюре не підгорів.
Розлити суп по горщиках, зверху натерти сир і запікати протягом 4 -5 хвилин при помірній температурі.