Суп з чечевицею і селером
Інгредієнти:
Чечевиця червона - 120 г
Морква - 110 г (1 шт.)
Картопля - 200 г (2 шт.)
Цибуля - 110 г (1 шт.)
Сельдерей стеблевий - 130 г (2 стебля)
Сіль - до смаку
Солодка паприка - 1 ч. л.
Чорний перець - за смаком
Часник - 2 зубки
Лавровий лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Калорійність: 29 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні компоненти для супу з чечевицею і селером.
У каструлю влийте 1,5 л води і вскип'ятіть її. Поки вода буде кип'ятитися, займемося овочами.
Наріжте дрібно цибулю, селеру і картоплю (а якщо любите крупно, то можна і крупно).
Морква натріть на великій тірці або теж наріжте ножем.
У закипілу воду всипте чечевицю, розмішайте (щоб вона не прилипла) і варите її хвилинок 5 на повільному вогні. У процесі почне з'являтися пінка, яку краще прибрати.
Потім додайте всі овочі - картоплю, цибулю, селеру і моркву. Продовжуйте варити суп на повільному вогні 20 хвилин.
Суп майже готовий. Додаємо подрібнений часник (часнокодавкою або ножем), солодку молоту паприку, чорний перець, сіль і лаврушку. І варимо ще 5 хвилинок.
Суп з чечевицею і селером готовий! Ситний і смачний обід вам забезпечений! У нас було саме так)))
Приємного вам апетиту!