Суп з ковбасою і вермішеллю
Інгредієнти:
Картопля - 2-3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Ковбаса варена - 200 г
Вермішель - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Суп з ковбасою і вермішеллю - страва з СРСР. По-моєму, в той час в кожній родині був популярний такий суп з тієї простої причини, що більшої частини населення особливо-то і є нічого було, сім'ю годувати треба, а тут, як кажуть, і вовки ситі, і вівці цілі.
Суп смачний, ситний, часу на його приготування піде зовсім мало.
Рецепт розрахований на каструлю 2,5 л.
Підготуємо продукти за списком.
Картоплю наріжемо брусочками і ставимо варити.
Поки вариться картопля, приготуємо заправку. Ковбасу наріжемо дрібними кубиками, злегка обсмажимо, потім додамо нарізані цибулю, часник, моркву. Смажимо, завадячи, до відносної м'якості овочів.
Тим часом і картопля вже готова. Додаємо заправку і варимо пару хвилин.
Потім додамо вермішель і варим до готовності.
Суп солимо і перчимо до смаку. Додамо лавровий лист і зелень. Дамо супу настоятися хвилин 10.
Подаємо суп з ковбасою і вермішеллю гарячим.
Приємного апетиту!