Суп з ріпою і капустою
Інгредієнти:
Картопля - 200 г
Ріпа - 200 г
Куряче філе - 150 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Капуста - 3-4 аркуші
Морква - 40 г
Помідор - 1 шт.
Петрушка - кілька гілочок
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Часник - 2 зубчики
Лавровий лист - 1 шт.
Вода - 800 г
Калорійність: 28 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Вчора купила головку молодої капусти, у нас зараз другий урожай у повному розпалі, так що вирішила приготувати смачний овочевий супець з неї з ріпою і курячим філе. Це дуже корисна перша страва я рекомендую готувати в осінній час якомога частіше, це запорука гарного самопочуття і травлення.
Підготуйте всі необхідні продукти для курячого супу з ріпою і капустою. Картоплю, цибулю, моркву, часник і ріпу почистіть, помийте під проточною водою разом з курячим філе.
Вскип'ятіть воду в каструлі або сотейнику, покладіть в неї нарізану дуже дрібно ріпчасту цибулю і невеликим кубиком картоплю. Варите 5 хвилин.
Далі потрібно нарізати куряче філе, ріпу і моркву - як вам більше подобається. Перекладіть це все в каструлю і варите 15 хвилин на середньому вогні.
Тепер нашинкуйте тоненько капустне листя, їх також перекладіть у каструлю.
Потім додайте нарізаний кубиком помідор і розчавлений зубчик часнику. Варите суп на тихому вогні 15 хвилин, час від часу збирайте з поверхні піну.
Через деякий час посоліть і поперчите суп до смаку, присипте рубану зелень, перемішайте і вимкніть плиту. Накрийте каструлю кришкою і дайте готовій страві настоятися перед подачею хвилин хоча б 10.
Суп з ріпою і капустою розлийте по порціях і подавайте з улюбленим хлібушком або ложкою смачної жирної сметани.
Приємного.