Тестування для пончиків
Інгредієнти:
Молоко - 1,5 склянки
Яйце куряче - 1 шт.
Дріжджі сухі - 1,5 ч.л.
Цукор - 3 ст.л.
Сіль - тріска
Масло вершкове - 70 грам
Борошно пшеничне - 4 склянки
Калорійність: 271 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Дріжджове тісто для пончиків - це класичний варіант. Для приготування бездрожжевого тесту замініть молоко кефіром, а дріжджі - харчовою содою.
Для приготування пончиків вам знадобиться фритюрниця або сковорода з товстим дном і високими бортами. Пончики, приготовані з тіста за цим рецептом, виходять дуже пишними, м'якими і повітряними.
Склянка використовувалася обсягом 200 мл.
Для приготування дріжджового тесту на пончики підготуємо продукти за списком.
Молоко підігріваємо до теплого стану. Додаємо розтоплене вершкове масло.
Додаємо також в миску яйце, сіль і цукор. Перемішуємо.
Втручаємо дріжджі і частинами борошно, замішуємо тісто.
Тісто накриваємо серветкою і залишаємо в теплому місці для підйому. Залежно від температури в приміщенні, для підйому тесту потрібно 1-1,5 години.
Тісто для пончиків готове.
З тіста формуємо кульки і смажимо пончики. Смачних вам пончиків!