Тісто для курника на сметані
Інгредієнти:
Борошно - 400-550 г
Сметана (20% і вище) - 300 г
Вершкове масло - 250 г
Сіль - 0,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Калорійність: 351 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Курник - ситний і смачний пиріг з м'ясом курки. Рецептів приготування тесту для цього пирога дуже багато: дріжджове, пісочне, шаре, на кефірі, сметані або майонезі, вибирати вам.
Я пропоную приготувати пластичне, зручне в роботі тісто для курника на сметані.
Підготуємо продукти за списком.
У першу ємність викладаємо сметану і розм'якшене вершкове масло, перемішуємо ложкою.
У другу ємність всипаємо просіяне борошно, сіль і соду, перемішуємо і ще раз просіюємо.
Борошняну суміш поступово всипаємо в першу ємність і замішуємо тісто. Тісто виходить еластичним і не липне до рук.
М'яке пластичне тісто для курника на сметані готове. Кладемо тісто в целофановий пакет і даємо йому «відпочити», поки готуємо начинку для пирога.