Тісто для вареників на кефірі
Інгредієнти:
Кефір - 200 мл;
Борошно пшеничне - 300 г
Сіль - 0.5 ч. л.
Калорійність: 235 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Існують різні види тесту для вареників, наприклад є заварне тісто, тісто на сметані, кефірі, з додаванням яєць тощо. Кожна господиня обирає тісто за своїм смаком або за звичкою, або навіть за спадщиною: наприклад так готувала мама або бабуся. Моя бабуся дуже часто варила вареники, але я на жаль не знаю яким тестом вона користувалася, а ось моя свекруха готує тісто на кефірі. У мене особисто немає прив'язки до якогось певного виду тесту, я готую різне, залежно від наявності продуктів. Пропоную вам спробувати тісто для вареників на кефірі.
Для приготування тесту нам знадобиться всього 3 інгредієнти: кефір, борошно і сіль.
У миску вилити холодний кефір, всипати сіль і просіяти борошно.
Місити тісто руками, поки воно не перетвориться на єдину грудку.
Готове тісто присипати злегка борошном, покласти в целофановий пакет або загорнути в харчову плівку. Відправити в холодильник на 3-4 години, можна навіть на ніч.
Після цього тісто готове до роботи. Виходить приблизно 30 вареників.