Томатно-сметанна підлива для тефтелів з овочами
Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 1-2 дольки
Сметана - 250 г
Кетчуп томатний - 3 ст.л.
Томатна паста - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 87 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт томатно-сметанної підливи для тефтелів з овочами гранично простий. Така підлива підійде не тільки до тефтелів, але і до начинених м'ясом перців, наприклад.
З нею страва виходить смачнішою, ніж, наприклад, просто з томатом.
Сметану раджу взяти пожирніше, а кетчуп повинен бути найпростіший, томатний, без добавок.
Отже, для приготування підливи для тефтелів підготуємо продукти за списком.
Цибуля і часник наріжемо дрібно, моркву натрем на терці.
Викладаємо овочі на сковороду, додамо соняшникову олію. Пасеруємо до м'якості.
Поки готуються овочі, у відповідній тарі змішаємо томатну пасту, кетчуп і сметану.
Викладаємо до томатно-сметанної суміші овочі. Солимо, перчимо до смаку.
Добре перемішуємо.
Томатно-сметанна підлива для тефтелів з овочами готова.
Я зазвичай роблю так: трохи обсмажую тефтелі, викладаю їх поверх підливи, додаю воду і тушу все до готовності.
Рекомендую при гасінні додати лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.
Приємного апетиту!