Тушковані кабачки з куркою
Інгредієнти:
Куряча грудка - 1 шт.
Кабачки - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Петрушка - 3-4 гілочки
Приправа для курки - до смаку
Базилік сухий - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Вершки 10-15% - 100 мл
Вода - 100 мл
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 71 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування страви візьмемо продукти зі списку.
Філе промиємо проточною водою, промокнемо серветками і наріжемо шматочками середньої величини.
Готувати будемо відразу в каструлі, щоб не перекладати туди-сюди і не бруднити зайвий посуд. Розігріємо в каструлі соняшникову олію, додамо курку і трохи обсмажимо. Додамо приправу для курки або спеції за своїм смаком.
Кабачки розріжемо вздовж навпіл, а потім напівкружками товщиною 5 мм. Шкурку залишаємо, якщо кабачки молоді.
Цибулю наріжемо кубиками і додамо до курки. Обсмажимо пару хвилин.
Додаємо кабачки, солимо, перчим, додаємо базилік.
Доливаємо 100 мл води, під час приготування ще кабачки дадуть сік, і рідини буде достатньо. Готуємо все разом під кришкою 15 хвилин на невеликому вогні. Потім кришку відкриваємо і вливаємо вершки. Накриваємо і готуємо 5 хвилин.
Подрібнюємо часник і петрушку, додаємо все в каструлю і перемішуємо. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і даємо настоятися під кришкою.
Раскладываем тушёные кабачки с курицей по тарелкам и подаём к столу. приятного аппетита!