Тушковані огірки з цибулею
Інгредієнти:
Огірки - 0,5 кг
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - до смаку
Олія - 2 ст.л.
Томатна паста - 1 ч. л.
Вода - 120 мл
Укроп (петрушка) - 2 гілочки
Часник - 1-2 зубчики
Калорійність: 41 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування тушкованих огірків з цибулею знадобляться наступні інгредієнти.
Цибулю наріжте напівкільцями (або іншим способом) і викладіть на сковороду з рослинним маслом.
Смажте на середньому вогні, періодично завадячи, до золотистого кольору.
Тим часом очистіть огірки, промийте їх і наріжте кружечками товщиною близько 0,5 см. Огіркові шайби перекладіть до обсмаженого лука і посоліть до смаку.
Додайте томатну пасту.
Вміст сковороди залийте чистою фільтрованою водою, акуратно перемішайте і доведіть до кипіння. Потім забавте вогонь до мінімального і томіть під кришкою 20-25 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додайте в страву дрібно нарізану зелень (кріп/петрушку) і пропущений через прес часник.
Ось і все, тушковані огірки з цибулею готові. Закуска виходить дуже смачною і апетитною. Огірки просочуються томатною підливою, насичуються ароматами часнику і цибулі, при цьому тримають форму і залишаються трохи хрусткими (головне, не перетушити).
Така страва відмінно підходить до макаронів, рису або відвареної картоплі. Подавати тушковані огірки можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!