Тушковані шампіньйони
Інгредієнти:
Шампіньйони свіжі - 300 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Соняшникова олія - 3 ст.л.
Вершкове масло - 20 г
Сіль - до смаку
Вода - 80 мл
Сушений орегано - 2 тріски
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Любителям шампіньйонів сподобається спосіб швидкого приготування цих грибів за допомогою гасіння! З цибулею і додаванням сушеного орегано тушковані шампіньйони розкривають свій смак у повному обсязі, а шматочок вершкового масла як завершальний штрих додасть шампіньйонам вершковий відтінок.
Тушковані шампіньйони гарячими подайте як гарнір або на закуску вже в остиглому вигляді.
Отже, підготуйте шампіньйони, цибулю, соняшникову олію, вершкове масло, сіль, воду, сушену орегану. Почистіть гриби і наріжте їх великими шматочками (на четвертинки або навіть половинками, якщо шампіньйони не великі).
У розігрітій соняшниковій олії обсмажте цибулю (кубики) до прозорого кольору.
Додайте в каструлю, де обсмажувалася цибуля, шампіньйони, посоліть гриби за смаком, посипте сушеним орегано і також додайте шматочок вершкового масла.
Продовжуйте оскаржувати шампіньйони, поки вони не придбають легкий золотистий відтінок.
Влийте в каструлю гарячу воду і протуште гриби до готовності нетривалий час (хвилин 5-7).
Тушковані шампіньйони готові - страву можна подавати!:)
Приємного вам апетиту!!!