Тушкований буряк з морквою
Інгредієнти:
Буряк - 300 г
Морква - 250 г
Часник - 2 зубчики
Сік лимона - 1 ч. л.
Олія - 2 ст.л.
Спеції - до смаку
Сіль - до смаку
Калорійність: 90 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні я хочу поділитися рецептом дуже смачного гарніру з буряка і моркви. Ця страва на моєму столі дуже часто: в моїй родині, взагалі, всі люблять буряк, ось я і готую його всіляко, а тим більше він у нас в цьому році дуже солодкий і соковита вродився. Відразу хочу попередити, час приготування залежить від сорту коренеплоду, якось купила в магазині, так гасити довелося близько 50 хвилин. Цього року мама виростила вдалий сорт буряка, вона готується швидко, але я люблю злегка не доготовлювати, щоб залишилася легка криштинка.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти для тушкованого буряка з морквою і приступимо до приготування.
Вимийте і очистіть овочі, моркву натріть на великій терці і викладіть у сковороду з рослинним маслом.
Натріть буряк на великій терці і викладіть у сковороду, обсмажте, завадячи, на середньому вогні близько 5 хвилин.
Додайте рубаний часник.
Сбрызните соком лимона, он не даст выцвести свекле.
Посоліть, додайте улюблені спеції, влийте 150 мл води, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні близько 25-30 хвилин.
Тушкований буряк з морквою готовий, подають гарнір у гарячому або холодному вигляді.
Приємного апетиту!