Творожне тісто для пиріжків
Інгредієнти:
Сир - 400 г
Пшеничне борошно - 400 г (+ - 30 г);
Яйце куряче - 2 шт.
Цукор - 0,5 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Калорійність: 225 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Творожне тісто для смажених пиріжків люблять багато хто за швидкість приготування і за результат. Таке тісто не потрібно залишати для підйому як дріжджове, пиріжки з нього дуже зручно ліпити, до того ж, що дуже важливо, тісто це підійде для пиріжків і з солодкою начинкою, і з не солодкою!
Готові пиріжки виходять пишними, м'якими, ну зовсім як творожні пончики, тільки з начинкою. До речі, ці самі пончики з цього тіста вийдуть теж чудово, просто робіть круглі кульки і обсмажуйте у фритюрі. Рецепт розрахований на 16 маленьких пиріжків.
Перед початком приготування підготуйте сир, борошно, курячі яйця, цукор, сметану, сіль, соду. У мисці яйця збийте вінчиком або виделкою з цукром і сіллю.
Вилийте яйця в сир, додайте сметану і соду.
Перетріть сир з цими інгредієнтами - це все можна зробити основою вінчика, наче це не вінчик, а товкушка.
Всиньте тепер у сир борошно.
Ложкою замісіть тісто, сформуйте кулю. Тісто на очах буде розпухати - сода і сир вступлять у реакцію:)
Можете починати ліпити пиріжки або пончики- творожне тісто готове, нічого чекати не потрібно!
Приємного вам апетиту!!!:)