Творожні кекси ПП в силіконових формочках
Інгредієнти:
Борошно вівсяне - 100 г
Сир - 140 г
Яйце (с1) - 2 шт.
Молоко - 80 мл
Мальтозна патока (житня) - 2-3 ч. л.
Грецькі горіхи очищені - 20 г
Ізюм - 30 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Калорійність: 217 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування творожних кексів ПП у силіконових формочках. У мене волоські горіхи - в шкаралупі, тому я їх відразу ж від неї і очищу.
Ізюм промиємо в проточній воді і залом гарячою водою на 15 хвилин.
У миску заллємо молоко, воб'ємо яйця, додамо патоку.
Вінчиком зіб'ємо інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Додамо сир. Перемішаємо інгредієнти вінчиком.
Повинна вийти рідка однорідна суміш кремового відтінку.
Просіємо в цю суміш вівсяне борошно, додамо розпушувач.
Грецькі горіхи витовкли в ступці до бажаної міри подрібнення.
У миску до інших інгредієнтів додамо подрібнені горіхи і родзинки.
Перемішаємо все ложкою до отримання в'язкого однорідного тесту.
Яке розкладемо за силіконовими формочками, заповнюючи 2/3 обсягу. Випікати творожні кекси ПП у силіконових формочках будемо 25 хвилин у вже розігрітій до 180 градусів духовці.
Готові кексики трохи охолодимо. На смак вони виходять не дуже солодкими, вівсяне борошно трохи відчувається у смаку.
Приємного апетиту!