Творожні кекси з їжачком у силіконових формочках
Інгредієнти:
Борошно - 2 склянки
Цукор - 1 склянка
Яйця - 2 шт.
Сир - 200 г
Вершкове масло - 200 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Ванілін - 1 г
Їжачова заморожена - 1 склянка
Калорійність: 234 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати ніжні та ароматні творожні кекси з ягідною начинкою. Я використовувала ягоди їжачки, які додають кексам приємну кислинку, але можна взяти й інші ягоди, наприклад: журавлину, вишню або чорну смородину.
Розтопити вершкове масло, додати сир, цукор, борошно з розпушувачем і ванілін. Перемішати. Раджу тісто заважати вручну, так воно виходить більш пишним.
Додати яйця і змішати все до однорідної маси.
У силіконові формочки викласти частину тесту. У центр трохи ягід.
Накрити ягоди тестом.
Випікати кекси в розігрітій духовці при 180 градусах 35-40 хвилин до золотистого кольору. Готові за бажанням можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!