Творожні кекси з манкою
Інгредієнти:
Сир 9% - 300 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 150 г
Сметана - 100 г
Масло вершкове - 60 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Манна крупа - 130 г
Ванілін - 2 г
Калорійність: 254 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Творожних кексів я вже пекла багато різних, з різними наповнювачами. Манні кекси теж були випробувані мною багато разів, але зловила себе на думці, що не пекла я кексів, в яких би разом поєднувалися сир і манка. А може і пекла колись, та забула, вже стільки я цих кексів готувала, не порахувати! Загалом, вирішила спробувати і підібрала потрібний склад, також вивела свої пропорції. Результат дуже порадував, кекси вийшли дуже м'якими і ніжними - суцільна насолода! Із задоволенням ділюся з вами своїм результатом.
Для приготування творожних кексів з манкою підготувати зі списку необхідні продукти.
У миску помістити сир, додати до нього цукор і ванілін.
Розім'яти сир вилкою, перемішуючи з цукром і ваніліном, потім розбити в суміш яйця.
Скориставшись зануреним блендером, масу добре збити.
Далі додати сметану і затоплене вершкове масло.
Додати в суміш манну крупу і розпушувач, перемішати і залишити на 15 хвилин.
Тісто вийде середньої густоти, що ллється.
Розкласти тісто у формочки для кексів. Мені дуже подобається випікати в силіконових формочках, ніколи нічого не пристає і кексики просто вистрибують з них. Наповнювати можна практично до верху, оскільки кекси в духовці сильно не виростуть.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати кекси 30-35 хвилин. Перевірити готовність творожних кексів з манкою сухою зубочисткою, на ній не повинно залишатися ніяких слідів.
Посипати кекси цукровою пудрою і можна відразу подавати до чаю. Пухнасті та ароматні кекси вийшли! Я в захваті!
Приємного апетиту!