Творожно-банановий крем
Інгредієнти:
Банан - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Цукор - 2 ст.л.
Сир - 250 г
Ванілін - 1,5 г
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Творожно-банановий крем - це страва для любителів правильного харчування і правильних солодощів в тому числі. Використовуємо тільки корисні компоненти, ніяких жирних вершків або вершкового масла. Такий крем відмінно доповнить сухі бісквітні коржі. Також його можна використовувати для приготування швидких тортів з печива без випічки. Або взагалі можна подавати такий крем в якості самостійного десерту.
Щоб приготувати творожно-банановий крем для торта, я беру наступні інгредієнти...
Сир 5% жирності (з пачки). В принципі, підходить будь-хто, головне, щоб був максимально без грудочків спочатку. Домашній варто протерти через сито, наприклад.
Також використовую два великих стиглих банани. Щоб крем був трохи жирнішим і солодшим, додаю цукор і сметану 20% жирності, теж з пачки. Вона, звичайно, не збивається до піків, як домашня, а навпаки, стає тільки жиже від цукру, зате ви контролюєте калорійність. А цукор можете і пропустити, якщо на ваш смак солодощі бананів достатньо. До смаку додаю в крем пакетик ваніліну.
Отже, приступаємо.
У мисці з'єднуємо сир і шматочки очищеного банана.
Пробиваємо масу блендером до однорідного стану.
Окремо з'єднуємо сметану, цукор і ванілін.
Піднімаємо вінчиком пару хвилин.
Тепер з'єднуємо творожно-бананову і сметанну частини. Збиваємо ще пару хвилин міксером до однорідності крему.
Він виходить досить густим і щільним. Непогано тримає форму.
Творожно-банановий крем готовий! Відразу промазуйте їм коржі і формуйте корисний тортик. Або трохи охолодіть (при охолодженні крем трохи загустіє і злегка потемніє). А можна подавати крем в якості самостійного десерту. Приємного апетиту!